Articole Populare

Desertul “Pavlova” poate suci mințile tuturor gurmanzilor – un deliciu care te cucerește instantaneu!

Desertul “Pavlova” a fost creat în cinstea celebrei balerine ruse Anna Pavlova. Desertul a fost inventat în Australia, fiindcă în anii 20 ai secolului trecut, balerina a avut turnee în această țară și i-a impresionat atât de mult pe australieni încât au numit desertul în cinstea ei. Echipa Bucătarul.tv vă îndeamnă să preparați acest deliciu extraordinar, care seamănă foarte mult cu fusta balerinei. Bezeaua delicată, fructele de pădure și crema fină o să vă cucerească instantaneu!

pavlova

Ingrediente

  • 4 albușuri de ou
  • 1 lingură de amidon
  • 1 linguriță de vanilie
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 300 g de zahăr pudră
  • 2 lingurițe de oțet
  • 1 pahar de frișcă
  • fructe după gust
  • fructe de pădure după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Încălziți cuptorul la 150 de grade.
  2. Bateți albușurile cu mixerul la viteză mică sau amestecați-le în blender până veți obține o spumă moale. Măriți viteza și adăugați câte o lingură de zahăr pudră (225 g).
  3. Bateți masa de albușuri până veți obține o spumă netedă și lucioasă.
  4. Apoi adăugați oțetul, jumătate de linguriță de vanilie și amidonul, amestecați atent cu un tel.
  5. Desenați pe o hârtie de copt un cerc cu diametrul de 22-23 cm.
  6. Așezați cu o lingură masa de albușuri într-un cerc, făcând o adâncitură în centru (ca un cuib).
  7. Coaceți albușurile la cuptor timp de 60 de minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați desertul să se răcească în cuptorul închis timp de o oră.
  8. Bateți frișca cu suc de lămâie, vanilie și zahărul pudră rămas.
  9. Puneți crema în mijlocul desertului, decorați-l cu fructe și fructe de pădure proaspete după gust.

Notă: pentru decorarea desertului puteți folosi orice fructe și fructe de pădure. Gustul va fi cu siguranță imbatabil.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: