Articole Populare

Tocăniță delicioasă de porc cu ciuperci și ardei

“Tocănița de porc cu ciuperci și ardei” este o friptură delicioasă care va fi pe placul întregii familii. Alături de piure de cartofi sau salată de legume, va fi o mâncare perfectă pentru prânz sau cină. Acest fel de mâncare arată foarte bine, este apetisant, consistent, carnea este foarte moale și suculentă, iar ciupercile și ardeiul gras îi oferă o aromă și un gust nemaipomenit.
carne-de-porc

Ingrediente

  • 800 g de carne de porc
  • 250-300 g de ciuperci champignon
  • 2 ardei mici sau 1 ardei gras mare
  • 1 ceapă mare
  • 1 morcov
  • 1 lingură de pastă de roșii (am folosit ketchup)
  • un pic de mărar proaspăt
  • sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți-o în ulei până se rumenește.
    c2
  2. Adăugați ceapa tăiată semi-rondele subțiri, amestecați și prăjiți încă 3 minute.
    c3
  3. Presărați ardeiul tăiat în fâșii, jumătățile de ciuperci (dacă ciupercile sunt mari, atunci le tăiați în sferturi, dacă sunt mici – le puneți întregi), puneți morcovul dat prin răzătoare mare, pasta de roșii și prăjiți încă 5 minute.
    c4
  4. Turnați 300 ml de apă și înăbușiți la foc mic timp de 30-40 de minute. În timpul înăbușirii amestecați de câteva ori și dacă este necesar, adăugați apă.
  5. Serviți carnea înăbușită cu piure de cartofi sau legume și presărați mărar tocat mărunt.
    carne de porc

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: